En iyi domuz butları özenle şekillendirilir, kemikleri elle ayrılır ve yüzyıllardır geliştirilerek korunan bir tarifle pişirilir. Hassas buharda pişirme yöntemi ve değişik baharat karışımları Cotto Jambonun lezzet sırrıdır. Hiç dondurulmamış, tapteze hammaddelerle hiçbir katkı maddesi kullanılmadan yapıldığı için %100 doğal ve sağlıklı bir üründür. Tarafımızca 100 gr. olarak paketlenir ve fazlalık yağlarından arındırılıp firesiz halde tüketime hazır hale getirilir.
Pişirilmeden ekmek ve peynirle sandviç şeklinde servis edilebileceği gibi aynı zamanda krep içine konularak da tüketilebilir. Şampanya ve şarap ile lezzet uyumu da mükemmeldir.