Fümeleme Bacon için en makbul saklama ve lezzet kazandırma tekniğidir. Mekanik yöntemlerle bacon, içerisine biberiye ve kekik gibi baharatların da katıldığı fümeleme tekniğiyle hem koku hem de lezzet kazanır. Kırmızı etlerin lezzetlerini geliştirmede uygulanan bir teknik olan fümeleme Bacona da ızgara tadını işler. 
Kahvaltılarınızı piknik tadında sofralarınıza ulaştırır.